Mezcal
Lange Jahre war Gin das absolute Hip Getränk. Viele Destillerien und kleine Produzenten weltweit fingen an Gin zu produzieren, wie auch wir mit unserem E15 Gin. Die Auswahl ist riesig! Zunehmend stellen wir fest, dass unsere Kunden im L’Atelier vermehrt nach anderen Erfahrungen suchen, nach speziellen Spirituosen mit grossartigen Geschichten.Vor allem die Fans von rauchig-torfigem […]
Alkoholfreie Cocktails
Hamburg hat, nebst der Philharmonie, dem grossen Hafen und der Reeperbahn, der Welt noch ein grosses Geschenk gemacht: «Gin Pesto» war der ursprüngliche Name dieser unverschämt leckeren Kreation. 2008 hatte ein Barkeeper in Hamburg die glorreiche Idee, einen Twist des klassischen Gin Sours zu machen – mit Basilikum. Kurz danach wurde der hippe Drink umbenannt zu Basil Smash und eroberte im Nu die Welt.
Winzer Champagner
In der Champagne, die einzige Herkunftsregion, wo der Schaumwein sich Champagner nennen darf, produzieren über 16’000 Winzer die drei Traubensorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die in einen Champagner dürfen. Der Markt für die Trauben ist hart umkämpft und die meisten Produzenten verkaufen ihre Ernte an die grossen Marken wie Moët & Chandon, Laurent Perrier, Veuve Clicquot und wie sie alle heissen.