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Pina Colada

Pina Colada, der Sommerdrink schlecht hin. Der Longdrink wird direkt mit Sommer, Sonne und Strand in Verbindung gebracht. Man entflieht auf eine Karibikinsel schlürft am süssen Kokos-, Ananasgetränk und geniesst im Hintergrund den Refrain von Rupert Homes Pina Colada Song. Im Gegensatz zu vielen anderen bekannten Cocktails gibt es eigentlich nur zwei Versionen zur Entstehung […]

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Die Entstehung des Cocktails

Um die Entstehung des Wortes Cocktail, wortwörtlich auf deutsch übersetzt «Hanhnenschwanz», ranken sich viele Mythen. Die eine Theorie besagt, dass der Name von den Hahnenkämpfen kommt, nach einem gewonnen Hahnenkampf hat der Besitzer des Siegerhahnes das Recht, dem toten Hahn die Schwanzfeder auszuziehen und damit seinen Drink als zu dekorieren. Der Siegestrunk hiess zuerst Drink […]

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Bar Equipment

Zu einem guten Barkeeper gehört neben Fachwissen, Schnelligkeit und Sorgfalt auch das richtige Equipment. Wir arbeiten immer daran neue, tolle Utensilien zu finden und legen Wert darauf das passende Werkzeug für Hobby und Profi Barkeeper zu finden. Du hast bei uns die Möglichkeit tolle Starter Sets zu kaufen oder einzelne Shaker und Jigger zu suchen, […]

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E15 Gin by L’Atelier

Ein Gin aus Basel E15 by L’Atelier Während der weltweiten Covid-19 Zwangspause nutzte der Betreiber des L’Ateliers in Basel die Zeit, um für seinen Betrieb ein weiteres Produkt, welches den Ansprüchen und Vorlieben seiner Gäste entspricht, zu kreieren.Daher ist auch der Name “E15”, hergeleitet aus der Adresse des Ursprungsbetriebes an der Elisabethenstrasse 15 in Basel, […]

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Jerry Thomas

Vor 120 Jahren verliess der Bar Manager des Hotel Brighton in New York mittags die Arbeit weil er sich nicht wohl fühlte. Als er Zuhause an kam, ging er zur Tür, kollabierte und starb. Jerry Thomas wurde 55 Jahre alt. Es war kein glorreiches Ende für einer der Gründer der Barkultur wie wir sie kennen. […]

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Basler Produkte

Ein kurzes Aufsprudeln beim Einschenken, dann flüstert die Kohlensäure verheissungsvoll im Glas. Der erste Schluck ist prickelnd und die trocken-bittere Note erfrischt. Swiss Mountain Spring ist weniger süss als andere Tonics. Dadurch kommen die feinen Geschmacksnoten umso besser zur Geltung. «Wir wollten ein Tonic kreieren, das die feinen Aromen vom Gin beim Mischen nicht überdeckt, […]

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Speakeasy

Das am schlechtesten gehütete Geheimnis der Zwanzigerjahre Als die Prohibition am 17. Januar 1920 in den USA eingeführt wurde, gingen tausende von legalen Betriebe zu. Trinkfreudige Menschen kauften Alkohol von Drogerien landesweit aus «Medizinischen» und Geistliche aus «Religiösen» Gründen oder aber sie kauften ihn illegal auf dem Schwarzmarkt von so genannten Bootleggers, also Schmugglern ab. […]

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Der Basil Smash

Der Hamburger Barbesitzer Jörg Meyer erdachte den Drink nachdem er in New York gewesen war und dort viele Whiskey Smashes getrunken hatte. Er schrieb sich auf die Fahne einen Smash zu kreieren, der mit Gin gefertigt wird und servierte ihn erstmalig 2008 in seiner Bar „Le Lion“.

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