Del Maguey Vida Mezcal 70cl

CHF 54.90 (inkl. Mwst. zzgl. Versand)

Das Schweizerische Gesetz verbietet den Verkauf von Spirituosen an unter 18-Jährige.

 

Del Maguey VIDA Mezcal stammt aus dem Dörfchen San Luis del Rio in Oaxaca. Hier stellen der Mezcalero Paciano Cruz Nolasco und sein Sohn Marcos diesen doppelt gebrannten Espadin-Mezcal her – ein 100%iges Terroir-Produkt des Ortes auf 900 Meter über dem Meeresspiegel. Ein 1-PS-angetriebener Mühlstein, eine 350-Liter-Kupferbrennblase und das Wasser aus dem Rio Hormiga Colorada tragen ihren Teil zum Geschmack dieses von Hand und mit viel Liebe zum Detail hergestellten Mezcals bei. Dieser wird übrigens auch in der Crema de Mezcal verwendet, die durch die Zugabe von Agavendicksaft viel Süsse besitzt.

Oaxaca, der mexikanische Staat an der Pazifikküste, ist vor allen Dingen für seine reiche, alte Kultur und Traditionen bekannt. Von 16 anerkannten, indigenen Stämmen hat man vielleicht schon von den Zapoteken und den Mixteken gehört. Diese sind zwar nicht ganz so weltbekannt wie die Mayas oder die alten Azteken, die Gründer Mexico Citys, aber eines ihrer alten Getränke schaffte es in die Barregale in aller Welt. Mezcal wurde und wird auch heute noch von den vielen verschiedenen Agave-Arten in acht Bundesstaaten Mexikos gebrannt. Nachdem sich der Ruf von Tequila, den vor allen Dingen US-Studenten in einen schnellen, billigen Rausch versetzte und heute sorgfältig in unterschiedlichen Varianten von verschiedenen Terroirs in Jalisco hergestellt und abgefüllt wird, gewandelt hatte, kam auch Mezcal langsam zum Vorschein. Ron Cooper fing vor über 20 Jahren an, seine Vision eines Mezcals, der in kleinen Dörfern in Oaxaca nach alten Rezepten und Traditionen gebrannt wird, umzusetzen. Hierbei wird viel Wert auf die Verwendung von weitaus unbekannten Agavenarten, plus deren Anbau und Konservation, gelegt. Neben dem Arten- und Naturschutz werden soziale Projekte in den oftmals abgelegenen Dörfern umgesetzt. Heute ist Cooper stolz darauf, durch seine Mezcal-Produkte zwölf verschiedene Dörfer zu unterstützen und nannte daher seine Marke „Del Maguey Single Village Mezcal“.

Alkoholgehalt

42%

Flascheninhalt

70cl

Herkunft

Mexico

Region

Oaxaca

Verkehrsbez.

Mezcal

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