Nicht-alkoholische Spirituosen sind der letzte Schrei in der Getränkeszene. Denn nicht immer möchte oder kann man Alkohol trinken. Wer früher nüchtern bleiben und dennoch ausgehen wollte, hatte in punkto Getränkeauswahl das Nachsehen. Das ist heutzutage nicht mehr so: Immer mehr Hersteller bringen ihre fruchtigen, floralen oder würzigen Interpretationen diverser Spirituosen auf den Markt. Der holländische Hersteller Fluère Drinks hat schon mehrere promillefreie Alternativen im Sortiment, die an Mixologen und Cocktail-Trinker gerichtet sind. Die Spirituosen entstehen wie ihre alkoholischen Pendants durch Wasserdampfdestillation – bei jenem Verfahren werden die gewünschten ätherischen Öle gewonnen, die zur Aromatisierung der Getränke dienen. Dabei wird jedes Botanical einzeln destilliert.
Der Fluère Amber Spiced Cane enthält die Essenzen von Zuckerrohrmelasse, Röstkaffee, Kakao, Lakritz, Tonkabohnen und Toffee. Es handelt sich somit um eine alkoholfreie Version eines Spiced Rums. Gemischt werden kann die Spirituose mit Cola, Ginger Ale, Apfelsaft oder einem beliebigen anderen Filler, den man sonst auch mit einem Rum kombinieren würde.
